百香果奶酥餅乾

懶了好一陣子，沒烤餅乾吃了，因為昨天老公問我冰箱裡保鮮盒裝的是什麼？今天突然想到那保鮮盒裡面的自製百香果醬，可以做餅乾應該很香，於是⋯⋯就在廚房當起魔女！

材料

1. 無鹽奶油140g
2. 糖粉50g
3. 雞蛋1顆
4. 百香果醬40g
5. 低筋麵粉180g
6. 玉米粉60g

作法

1. 無鹽奶油放室溫到微軟（有壓痕即可），攪拌成乳霜狀
2. 接著加入篩過的糖粉，用電動攪拌器約打2分鐘
3. 加入雞蛋攪拌均勻
4. 再加入百香果醬拌勻
5. 將低筋麵粉與玉米粉篩過加入，用刮刀用按壓的方式拌勻即完成餅乾麵糊
6. 最後裝入曲奇餅壓模機做出可愛的造型，放入烤箱上火150度下火140度約10～12分鐘即可出爐（每個人的烤箱溫度不同，所以會有所差別）

大同電鍋出好吃的波霸珍珠

之前只用燜燒鍋煮波霸珍珠，今天嘗試用萬能的大同電鍋，真的超好用的，分享給我的朋友們。

材料

1. 超市買的波霸珍珠
2. 水

作法

1. 波霸珍珠跟水的比例1:3（用同一器皿量即可，波霸跟水要分開放）。
2. 先將量好的水煮滾（沸騰），接著把波霸珍珠放入滾水中煮，等到再次沸騰即可放入大同電鍋。
3. 大同電鍋外鍋2杯水，待跳起後，再一次將外鍋加2杯水，第二次電鍋跳起後在電鍋中保溫1小時。
4. 取出電鍋中的波霸珍珠用冷開水沖洗，讓它降溫
   
   
5. 將降溫過波霸珍珠用冰塊加水冰鎮一下，就完成。
6. 最後加入自己喜愛的濃縮黑糖冬瓜茶浸泡約30分鐘，珍珠就會香香甜甜QQ好吃的波霸珍珠。（也可加入果糖，總之要想辦法讓QQ的珍珠變甜才會好吃囉！）

濃縮黑糖冬瓜茶

1. 用黑糖冬瓜茶磚煮（水蓋過冬瓜茶磚即可）。
2. 先煮好濃縮的黑糖冬瓜茶備用。