超簡單の超嫰洋菜豆花

        10/10公主們各自跟同學出去，於是下午跟老公騎腳踏車，騎完後很想吃豆花，家附近都沒看到，記得松青有賣一小桶豆花，可是又找不到也買不到，想說隔天就要去深坑，應該就吃得到了，於是就忍忍，沒想到去了深坑，依然沒吃到~_~;，因為豆花店沒開，只好自己動手做囉！又上網找食譜從自製豆漿開始，雖然有vita可用，還是感覺繁瑣，接下來煮洋菜，最後混合放涼再入冰箱，終於吃到可口的軟軟的豆花，加上自己煮的珍珠與黑糖冬瓜茶更好吃了=)

超級簡單の超嫰豆花

材料：

1. 豆漿500ml
2. 洋菜3g
3. 水150ml

做法：

1. 將3g洋菜（或洋菜粉）加150CC的水煮融(洋菜剪碎比較容易融化)
2. 打好的豆漿(500CC)濾渣後放溫
3. 1+2攪拌均勻後，用濾網濾過再放冰箱，就完成了

可樂茶葉蛋

        欠小公主的茶葉蛋欠很久了，剛好朋友問起如何煮好吃的茶葉蛋，於是就今天還債囉！另外今天買統一豆漿來試做豆花，口感還是很棒，不過少了些豆香味，還是自己打的豆漿做的豆花香=)
可樂茶葉蛋
這是我今天煮的配方

材料：

1. 雞蛋１5顆
2. 紅茶包３包（聽說7-11茶葉蛋的秘訣是用阿薩姆紅茶）
3. 茶葉（加了一小撮不知道的茶葉，用濾茶袋裝）
4. 萬用滷包１包
5. 醬油適量（200ml)（我是用大吟釀比較偏甘甜的醬油）
6. 鹽適量(1大匙，可不加，我沒加）
7. 可樂一小罐330ml（加了可樂味道更好）
8. 水1000CC 

做法：
1. 將兩張廚房紙巾用水沾濕，鋪在外鍋。

2.室溫的雞蛋洗淨，排放在外鍋裡，蓋上鍋蓋，按下開關煮約10~12分鐘，開關跳起即可。

3. 把煮熟敲裂蛋殼的雞蛋放進電鍋內鍋，加水淹過雞蛋，再加滷包、紅茶包３包、茶葉、醬油（醬油與水之比例依各人口味酌增減）和鹽及可樂，再放入大同電鍋中悶煮，外鍋放１杯水，等電鍋跳起後，就可以了。

4. 在魯汁浸泡1晚讓讓味道滲入即可。 

**別人的經驗，但太麻煩了《就經驗而言，茶葉蛋泡在滷汁中一天，第二天早中晚再各

加熱一次，也就是經過四次煮沸歷時一天以上的過程，更會入味！》